2013年01月18日
しいたけ 寒姑（かんこ）
当交流センターにある数十本のほだ木から、しいたけがでていました。
「この時期、珍しいじゃないの」としいたけ栽培プロのＯさんに聞きました。
「今のきのこは、寒姑（かんこ）とも言って、ほだ木にながくついているんで成分がいっぱい詰まっていて品質がよいだよ」とのこと。
現物をみてもそんな感じを受けます。
昨年は、地元ＮＰＯや交流センターで収穫し、乾燥させたきのこを販売しました。
「この時期、珍しいじゃないの」としいたけ栽培プロのＯさんに聞きました。
「今のきのこは、寒姑（かんこ）とも言って、ほだ木にながくついているんで成分がいっぱい詰まっていて品質がよいだよ」とのこと。
現物をみてもそんな感じを受けます。
昨年は、地元ＮＰＯや交流センターで収穫し、乾燥させたきのこを販売しました。
Posted by kitajima at 08:19│Comments(0)
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